青团是一种传统美食。其外形与糯米制品相似，但由于加了菜叶，颜色呈黑绿色，但丝毫不影响其口感，口感更好，更受人们喜爱。春季和夏季是制作青年联赛的最佳季节。下面我们一起来看看青联实战的解说吧。
练习一：
1. 将100克糯米粉放入锅中。
2.加入清粉30克，搅拌均匀。
3. 加入开水，用筷子搅拌。
4.稍微冷却后用手揉面团。
5. 带有一点香兰叶精华。
6. 揉匀，加入5克色拉油揉匀，最好加猪油，如果加植物油，颜色太绿太亮。
7.只需加入5克抹茶粉即可。
8.再揉匀，分成8份。
9. 豆沙馅也分圆。
10. 取一个面团，擀成一个团，然后压扁，中间放上豆沙馅。
11.用虎口慢慢包裹。
12.放入蒸锅，冷水蒸10分钟。
13.蒸好后，在表面刷上加热冷却的植物油。
14.青年组完成，冷却后可以单独用保鲜膜包起来！
两个：
1. 将新鲜的叶尖摘下，洗净，用沸水焯一下，捞起，晾凉切碎，揉成球状，备用。
<强> 2。 在艾蒿球中加入适量的糯米粉，加入温水，不粘手时停止加水，反复揉搓，使艾蒿和糯米粉分布均匀，形成亮绿色的面团。
<强> 3。 泡菜、笋丝、肉丝剁碎，大火翻炒。保留作为填充物。
4.将生面团擀成长条状，切成片。做圆剂，用大拇指在中间按一个洞，填入馅料，封口，做成酒窝状。
<强> 5。 也可以将药水压成圆饼状，加入馅料，对折，封口，用手指按扭成的图案，做成蔬菜饺子。
6. 蒸15-20分钟。
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