在日常饮食中，豆腐很常见，也是人们吃得最多的豆制品。吃豆腐可以清胃，补中益气，如果口臭口渴，长期口渴，多吃豆腐也有好处。下面介绍豆腐沙拉的做法。
一、冷炸豆腐
材料
主料：三角油豆腐100克，大蒜2瓣，香菜20克
调料A：酱油酱1汤匙
实践
1. 香菜去叶，洗净切碎；油豆腐洗净，切小块，在沸水中焯一下，捞出，沥干水分，放凉，装盘，加入香菜碎，放入冰箱冷藏备用。
2. 大蒜去皮，剁碎，放入小碗中，加入A料调匀调料，浇在油豆腐上即可。
二、冷金针菇豆腐
材料
金针菇罐头100克、豆腐1块、凉拌黄瓜圈适量
实践
1. 豆腐用冰水冲洗干净，放在盘子里，切块备用。
2.把金针菇放在方法一的豆腐上，再放凉拌黄瓜圈。
三、凉豆腐
材料
材料：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，芥末20克，花生20克，香菜适量。
辅料：盐1/2茶匙、生抽1汤匙、老醋1茶匙、油椒1汤匙、味精1/2茶匙、香油少许
实践
1.把豆腐放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小方块。
2、黄瓜洗净，搓成细丝。将胡萝卜洗净去皮，搓成细丝。切碎的芥末。切碎的香菜。
3. 将花生放入烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出放凉，然后将外皮擦掉，捣碎。
4. 将豆腐丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、芥末碎和香菜碎混合，加入所有辅料，撒上花生碎拌匀。
微信扫码添加客服