山楂是一种营养丰富、味道鲜美的水果。其味酸甜可口，营养丰富，对人体有诸多益处。山楂还可以入药助消化、降血压、降血脂、活血化瘀等。山楂的吃法有很多种，可以生吃，也可以做成山楂罐头蛋糕等。今天给大家介绍一下山楂蛋糕的做法。
练习一：
1. 将山楂洗净沥干
2.去除山楂的种子和茎
3. 将去籽山楂放入豆浆杯中，加少许水搅拌均匀
4.将拌好的山楂糊倒入锅中
5.放入适量冰糖煮
6.煮至浓稠
7、放入模具中冷却后放入冰箱冷藏。
两个：
步骤 1 用盐水清洗山楂
第 2 步将所有东西切成两半
步骤 3 放入锅中，加水，与山楂平齐。
第四步：挤入柠檬汁，搅拌均匀，中火煮（山楂果肉要软烂）
步骤 5 煮山楂的水不要倒出来，留着备用。
步骤 6. 煮熟的山楂趁热过筛。用抹刀将山楂在筛子中来回滚动。
步骤 7 压碎过程中，手感粘稠，难以处理，请用煮沸山楂的水不断稀释，反复挤压。
步骤 8 将果皮和果核留在最后的筛子中（放入一个大碗中以备后用）
Step 9 拿一锅山楂果酱
第十步：将果酱放回锅中
Step 11 加入白糖和冰糖，继续中小火加热
Step 12 边加热边搅拌
Step 13 山楂浆：比蛋糕还薄，搅拌至勺子上形成稀糊状，用手指在勺子上画一条线，糊状物不会流动闭合，果酱就做好了。
Step 14 装瓶冷藏~
第15步然后继续加热剩下的部分，直到勺子能粘上糊状物，水果流动性差，最后状态：糊状物应该挂在勺子上~~~
步骤 16 将搅拌机的热量从搅拌机中取出，勺子不会掉入其中
步骤 17 趁热将其放入涂有色拉油的耐热容器中
Step 18 完全冷却后，倒出山楂糕即可上桌！
练习三：
Step 1 将山楂洗净
步骤 2 将洗净的山楂去蒂和去核。 （我用刀先把茎去掉，然后把山楂掰开去核。）
步骤 3 倒入水，挤入柠檬汁，放在电磁炉上煮沸，然后转小火煮 3 至 5 分钟，让山楂软化。
第4步将煮好的山楂和水一起放入食品加工机中，打成糊状。
步骤5 将山楂糊过筛去除粗纤维，使糊更细腻。成品口感更细腻，更容易熬成蛋糕，减少损失率。
第6步加入糖和冰糖，开始煮45分钟左右。一定要使用小火并不断搅拌。
步骤7 煮至能提起勺子留下明显痕迹，勺子上的山楂膏不易滴落。
第 8 步 在盒子仍然很热的时候打包。完全冷却后，用小刀慢慢转动盒子，脱模。
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