在秋冬季节，羊肉是一种非常受欢迎的肉类。它又嫩又好吃。值得一提的是，羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，这些营养成分很容易被人体吸收。吃羊肉可以提高身体抵抗力，还可以养肝明目等，以后推荐大家做羊肉汤来吃。以下是三种流行的方法。
一、萝卜羊肉汤
材料
主料：羊腩750克、白萝卜一根、芫荽盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉
实践
1、羊腩洗净，切粗丝，白萝卜洗净切丝；
2. 锅中放入基础油，翻炒出香味。然后倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，先加入羊肉煮熟，再加入白萝卜，转小火煮至萝卜碎，撒上葱丝和芫荽叶即可。
Tips： 1、羊腩，也就是羊的下腹部，是最好的炖菜；
2、萝卜有扩中降气、解毒、化滞、清热化痰的作用。
二、苹果枸杞羊肉汤
材料
羊肉 500g
白萝卜 600g
1个青苹果（约300克）
适量生姜
一把枸杞
2克盐
实践
1 准备羊肉，记得剪掉羊肉上多余的脂肪~
2 怎么做，把所有东西都切好，一起扔进锅里，加水炖！想快点用高压锅，慢炖的话，普通锅就行了，小火慢炖肉也可以~
3 第三步就是喝汤了~喝汤的时候一定要记得吃肉~汤里蛋白质不多！记得去油哦~
三、山药羊肉汤
材料
羊肉250克、山药25克、生姜10克、葱白15克、胡椒粉3克、盐1.5克、绍兴酒10克
实践
1.羊肉去筋，短时间去血，山药加水闷，切成薄片，姜葱拍打碎，花椒打细。
2、将七种材料全部放入锅中，加适量水烧开，然后用文火慢炖羊肉，然后调味。喝汤吃肉。
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