蒜苔是一种比较常见的蔬菜。尤其是春天，空气中的灰尘比较大，吃大蒜餐桌有一定的除尘效果，可以杀菌消毒。蒜苔可以用来炒肉丝，也很好吃，但是虽然很多人喜欢吃大蒜肉丝，却不知道怎么做。其实只要懂得几个步骤，就可以做出美味的蒜蓉肉丝。
我。材料：
蒜苔250克、猪里脊肉250克、植物油50克、西洋菜1茶匙、水淀粉20克、干花椒5克、盐少许
二、练习：
1. 将肉洗净，切成细丝，加水、淀粉、盐拌匀。 ?
2.将蒜苔的老梗去掉，洗净，切成3厘米长的段。 ?
3.将油加热至70%热量，加入干胡椒粒，炒香。 ?
4. 放入肉丝，翻炒至变色，取出待用。 ?
5.锅里放少许油，加入蒜苔翻炒至软。 ?
6。加入肉丝、豆瓣菜和蒜苔，翻炒均匀，装盘。
三、提示：
听听米粉的唠叨：猪里脊是炒肉丝的最佳材料。炸肉丝简单可口，花样繁多，适合80、90后的新手MM。蒜苔含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素C；还具有杀菌、健胃、降压的作用。
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