黄瓜是一种常见的美食。黄瓜的营养价值很高。通常黄瓜可以油炸或冷吃。久而久之，黄瓜就会被发现。除了这些传统的方法，还会让人觉得很累。其实黄瓜也可以炒肉丁、黄瓜炒鸡蛋，传统的做法会不一样，而且更简单，而且准备的食材也比较现代，很适合年轻人的口味。
黄瓜肉丁
材料
主料：里脊肉300克，黄瓜1条
辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白糖、淀粉适量
实践
1.里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的方块，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌制10分钟。
2、黄瓜洗净，切成1.5cm*1.5cm的方块备用。
3.炒锅烧热后，放油至60%热，加入腌制好的猪里脊，炒至破烂，待用。
4. 把锅里剩下的油用大火加热到60%，加入黄瓜丁炒至50%成熟，备用。
5. 炒锅留少许底油，加入甜面酱翻炒至颜色变红，加入料酒、白糖，加入炸好的里脊和黄瓜丁，翻炒均匀，倒入芝麻油和服务。
黄瓜炒鸡蛋
材料
3个鸡蛋，一根黄瓜，一根胡萝卜
实践
1、胡萝卜去皮，切成薄片；黄瓜用盐洗净，切成薄片；油锅烧热，加入胡萝卜片翻炒至软
2. 先将鸡蛋打入一个大碗中，加入2滴酒和少许盐搅拌均匀，将胡萝卜片移至锅边，倒入蛋液
3、待鸡蛋刚凝固时，可以加入黄瓜片翻炒几下。
4.用盐调味
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