黄瓜是人们常吃的蔬菜。黄瓜的营养价值比较高。它含有丰富的维生素E，如果食用得当，具有很好的抗衰老作用。另外，黄瓜含有丰富的黄瓜酵素，非常好。一种能促进人体新陈代谢的生物活性剂，黄瓜的做法有很多种，比如黄瓜炒鸡蛋、黄瓜沙拉等等。
黄瓜炒鸡蛋
材料： 3个鸡蛋，一根黄瓜，一根胡萝卜
如何
1.胡萝卜去皮，切成薄片；黄瓜用盐洗净，切成薄片；锅中油烧热，加入胡萝卜片翻炒至软
2.先将鸡蛋打入一个大碗中，加入2滴酒和少许盐搅拌均匀，将胡萝卜片放在锅边，倒入蛋液
3.待鸡蛋凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下
4.加盐调味
黄瓜沙拉
材料：蒜泥、黄瓜、酱油、醋、糖
如何
1 黄瓜反复清洗，我用米水浸泡15分钟。
2 将黄瓜压碎。
3 准备酱汁。我在这里用了一点大蒜醋、一点糖和一点香油。
您也可以根据自己的喜好添加其他调味品。例如：辣椒油、花椒油、芝麻酱等。
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