有很多水果可以搭配肉类，比如瘦苹果汤。再过几天就是元宵节了，这意味着2018年的春节即将结束。相信大家这几天吃了不少大鱼大肉，身体可能已经有些不适了。这时候赶紧煮一口苹果瘦肉汤调好！
所需成分
1、主料：猪脚400克，苹果2个，无花果6个，银耳25克。
调味料：少许精制盐。
2. 瘦肉200克、苹果1个、杏子15克
制作方法
练习一个
①无花果洗净；苹果去皮洗净，切成厚片，苹果心切掉。
②银耳用清水浸泡至大，洗净，放入沸水中煮3分钟，捞出凉水。
③猪脚放入沸水中，大火煮3分钟，捞出凉水。
④ 放入适量水大火煮6分钟至沸腾，加入猪脚、苹果、无花果、银耳，中火煮40分钟，加盐调味。
练习二
1. 瘦猪肉（200g）[1] 洗净切块，用沸水焯一下，待用。将苹果 (1) 的核（未去皮）洗净并切块。
2. 将焯过的猪肉瘦肉块、苹果块、杏子（15g）放入汤锅中，加适量水
3. 大火煮沸，然后转小火煮2小时。
食用说明
与不吃或少吃苹果的人相比，吃更多苹果的人患感冒的可能性要小得多。因此，一些科学家和医生将苹果称为“全能健康水果”或“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟雾的影响。
苹果、猪肉及各种辅料熬成的汤，具有滋阴润燥、清心润肺、益气活血的功效。
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