很多人喜欢喝酸奶。酸奶是牛奶发酵得到的产品，所以本质上是一种乳制品。喝酸奶对健康有很多好处。例如，它可以促进胃液的分泌，使人更有食欲。喝酸奶可以促进消化，所以可以帮助减肥等。下面介绍酸奶的制作方法。
<强> 1。自制酸奶
材料
服务 5 人
1000 毫升全脂牛奶、120 毫升瓶装纯酸奶、2 汤匙糖（30 克）
实践
1. 擦洗电饭煲内锅，确保内锅干净无油，否则制作出来的酸奶很容易变质。
2. 将全脂牛奶倒入电饭煲的内锅，加入白糖，稍微搅拌一下，然后按下烹饪键加热牛奶。
3. 把牛奶加热到38度左右（可以用食物温度计测量），抬起煮饭键让牛奶保温。
4、将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中，搅拌均匀，盖上盖子，保持电饭煲处于保温状态，静置6小时。
<强> 2。电饭煲做酸奶
材料
主料：牛奶500g，原味酸奶50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1个，电饭煲1个，辅料：开水，适量水
实践
1.将保鲜盒+盖子和勺子清洗干净，用开水烫一下
2.电饭锅加水，加热至锅壁微热，将500g牛奶倒入保鲜盒，坐在电饭锅热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至它是温暖的
3、将装有牛奶的保鲜盒从电饭煲中取出，再盖上锅盖，在牛奶中加入50g酸奶
4.用小勺子搅拌牛奶和酸奶
5.合上保鲜盒的盖子
6、将保鲜盒放入电饭煲，盖上锅盖，关掉电源，发酵12小时。
三、酸奶水果沙拉
材料
1杯儿童酸奶、1个火龙果、1个苹果、1个香蕉、1个西瓜
实践
1. 火龙果、苹果、香蕉和西瓜去皮，切成相同大小的小块
2.将切好的苹果用淡盐水浸泡，防止氧化变黑
3. 将火龙果、苹果、香蕉、西瓜放入碗中，淋上儿童酸奶。
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