蜂蜜柚子茶味道酸酸甜甜，清爽宜人。柚子含有多种酸，可以缓解疲劳，抵抗皮肤老化，蜂蜜可以润肠养颜。蜂蜜柚子茶不仅味道鲜美，而且经常饮用还有很多功效。那么如何在家制作美味的蜂蜜柚子茶呢？
关键营养素
维生素 C、柑橘酸和高钙
营养价值
众所周知，天然蜂蜜具有润肠的功效。对于经常便秘、容易长粉刺的人来说，服用蜂蜜柚子茶可以很好地改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，即可达到“改变体质”的效果。
蜂蜜柚子茶
柚子在《本草纲目》中有记载，“食疗，去肠胃坏气，解酒解毒，治人酒后口气，不想食味淡，化痰止咳” ，而柚子是用来泡茶的，在我国古代。而其他国家，日本、韩国都有这个习惯。葡萄柚营养价值很高，含有非常丰富的维生素C和柠檬酸。每100克柚子富含150毫克维生素C，是柠檬和脐橙的3倍。这就是为什么葡萄柚被广泛认为对普通感冒有效的原因。众所周知，维生素 C 对普通感冒和神经痛有特殊作用。同时，柚子富含橙皮苷，与维生素P相似，对保护和强化毛细血管，预防脑出血有显着作用。葡萄柚的金黄色外皮含有胡萝卜素，这是维生素 A 的主要来源。一个葡萄柚富含 1500IU 以胡萝卜素形式存在的维生素 A。此外，柚子的酸性成分使柚子的味道略带酸味，对消除疲劳和促进消化分泌很有帮助。
西柚成分的功效：
维生素C：
消除疲劳、美容养颜、预防感冒
柠檬酸：
促进消化，消除疲劳
橙皮苷：
调节血压，预防血管老化和高血压
柠檬苦素：
散热效果
果胶：
促进新陈代谢，美容养颜
钙：
强壮的骨骼
柚子香：
缓解紧张
制作方法
练习一
材料
西柚：500克（带带肉）
蜂蜜柚子茶“成分”
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好选择金合欢花蜜等香味较淡的蜂蜜，不推荐桂花蜜）
玻璃瓶：最好能装1000cc，加水煮5分钟杀菌
步骤
1. 将柚子用热水浸泡5分钟左右，洗净晾干。热水控制在65℃左右，手感热但不烫。浸泡可以充分打开表皮的毛孔，方便清洗、去皮和酸洗。
2、用刀把最外面的黄绿色皮刮掉，尽量薄一点，里面的白肉少一些，不然会很苦。将柚子皮切成细丝，越薄越好。然后放点盐进去，这就是柚子化痰止咳的精华。
3.剥去果肉，去核和薄皮，用勺子捣碎，或者用手掰开，都很好。
4.将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不粘锅），加一碗水一起煮，大火煮至锅沸腾，改小火煮至粘稠而且柚子皮呈金黄色，可以是半透明的；期间要经常搅拌以免粘锅，大概需要一个小时左右，用勺子舀出少量汁液时就停火，待凉。
5. 等待粘稠的柚子汤冷却。 65℃左右时，加入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了再拌进去，不然高温容易破坏蜂蜜中的营养成分），放入准备好的空瓶子可以在冰箱里存放一个星期左右。冷藏的时间越长，味道越好。
6、制作时最好用温水，以免破坏原有的营养成分。也可当果酱食用，风味独特。
练习二
材料
柚子一个，蜂蜜500克，冰糖100克，盐1勺，水适量。
步骤
1、在柚子上抹一层盐，刷干净；剥去柚子皮，是柚子祛痰止咳的精华。
2、柚子去皮，撕成小块；将去皮的黄皮切成长约3厘米、粗约1毫米的细丝，越细越好；将切好的柚子皮放入盐水中腌制1小时。
3. 将腌制好的柚子皮放入水中，中火煮10分钟至软化去苦味。
4. 将加工好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加入一小碗水和冰糖，中小火煮1小时，煮至浓稠，柚子皮呈金黄色半透明，注意煮沸时要经常搅拌，以免粘锅。
5、待凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，制成蜂蜜柚子茶，放入密闭罐中，放入冰箱冷藏，饮用时用温水冲洗干净。
注意事项：
柚子的最佳选择是胡柚。它虽然很小，但它的皮肤呈金黄色，肉质细嫩。它在葡萄柚中的Vc含量最高。
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