通常在冬天，我经常在大街小巷看到栗子，有的生的，有的煮熟的，而且煮熟的栗子大多是加糖炒的。通常，你可以在家里买栗子来做，也可以做烤栗子。或者用土豆烧栗子，也可以提前剥掉栗子的外皮，放在盘子里，在粥里，新鲜的栗子煮开后味甜，入口粘稠，营养丰富。
烤栗子
材料
板栗500克、白糖30克、植物油10毫升、水20克
实践
1、栗子洗净晾干；
2.用剪刀在每个栗子上做一个垂直切口；
3、将切好的栗子放入碗中，倒入1勺玉米油约10ML，用手搅拌栗子，使每个栗子表面均匀地涂上一层植物油；
4、烤盘盖上锡纸，将栗子铺在烤盘上，放入预热185度的烤箱；
5、白糖和水混合，加水加热搅拌，使白糖溶于水变成糖水；
6、栗子入烤箱烤25分钟左右后，取出烤盘，用软毛刷蘸取糖水，刷栗子表面；
7、刷完糖水后，继续放入烤箱烤5分钟。
用土豆和栗子炖
材料
土豆、栗子、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、花椒面、油
实践
1：土豆和栗子切丁，猪肉切丁。生姜和大蒜切片。把洋葱切掉。 2：油热7分钟后，倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，再倒入猪肉颗粒，炒至熟。 3：将土豆和栗子倒入锅中，加水。水可以盖住土豆和栗子。加入酱油、味精、花椒面、花椒面调味。水烧开后，转中火慢煮至土豆熟。足够。
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