白萝卜的营养价值非常丰富。是一种比较常见的蔬菜。有很多方法可以做到这一点。白萝卜口感好，味道鲜美，促进食欲。同时，它也具有一定的药用价值。白萝卜具有防癌、止咳化痰、清热益气等功效。下面就为大家介绍一下家里酸甜白萝卜的腌制方法。
练习一：
材料：
白萝卜
如何：
1.白萝卜洗净，从中间对半切开，然后切成薄片，千万不要切，底部留1--2mm的连接处，第10次切的时候切，再切它在一半一半。将切好的萝卜用少许盐腌制半小时左右。把萝卜里的水挤掉很多，同时也去掉萝卜的刺鼻味道。
2. 用适量酱油、米醋、白糖和味精打成汁，然后将腌制好的萝卜块挤干水分后放入准备好的汁碗中浸泡。泡好后就可以吃了。吃一块酸酸甜甜的酸萝卜配白粥或米饭都不错。
两个：
材料：
白萝卜
如何：
1.准备1个白萝卜。准备好糖、醋和盐。萝卜洗净去皮，切成片。切得越薄越容易入味。将切好的萝卜放入碗中，加盐。搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 20分钟后，用大量水腌制白萝卜。倒掉多余的水，用水冲洗几次，加糖，倒入白醋。用筷子搅拌均匀。将萝卜片对折，放在盘子周围。
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