黑芝麻是我们常吃的一种食物。它的营养效果非常好。一般情况下，吃黑芝麻是不会产生副作用的。当然，也不要吃太多，以免上火，甚至引起大便干燥。黑芝麻的吃法有很多种，比如可以做成黑芝麻糊、黑芝麻糕等等。
黑芝麻的副作用
凡事有两面，食如是，药更如是。黑芝麻是保健食疗的宠儿，也有副作用。黑芝麻虽然有黑发的功效，但是吃多了会加速秃顶。黑芝麻吃多了会导致内分泌失调，导致头皮油腻，导致皮毛枯萎脱落。
因此，黑芝麻不宜大量食用。最适宜的食物摄入量是：春夏每天半茶匙，秋冬每天一汤匙。超过这个量会导致脱发。此外，食欲不振、大便溏薄的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻食谱
<强> 1。黑芝麻蜜糕
材料：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面粉500克，鸡蛋2个，泡打粉1.5克。
做法：先将黑芝麻炒香，压碎，加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、泡打粉，加水揉成面团，35℃保持1.5-2小时，放在托盘上蒸20分钟。
功效：具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
<强> 2。黑芝麻糊
材料：黑芝麻60克，桑葚30克，白糖10克。
做法：将大米、黑芝麻、桑葚分别洗净，放入石碗中，一起捣碎。砂锅里放3碗水，煮开加糖，然后把捣碎的米浆捣烂慢一点。慢慢加入并煮至糊状。
功效：此膏滋补肝肾，润五脏，祛风湿，清虚火。可常用于病后气虚，须发早白，虚风头晕。
<强> 3。芝麻核桃粥
材料：黑芝麻50克，核桃仁100克。
做法：将黑芝麻和核桃捣碎，加适量大米和水煮成粥。
功效：此粥滋补肝肾，对继发性脑萎缩有治疗作用。
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