牛肉是一种很常见的肉制品，也是中国人常吃的肉。牛身上的肉有很多种。不同地方的肉味道不同，可以做成丰富的食物。牛肉含有丰富的膳食纤维和蛋白质。 、维生素和多种矿物质元素，牛肉一直是运动员不可缺少的肉类。下面介绍烤牛肉串的做法。
<强> 1。烤牛肉串
材料
一包半成品肉串、色拉油、孜然粉、干辣椒粉
实践
1. 半成品牛肉串一包，解冻备用
2.烤盘铺锡纸，将烤肉串整齐地放在烤盘上
3.用刷子蘸少量色拉油均匀刷在肉串表面
4.在肉串表面撒上少许孜然粉和干辣椒粉
5.烤箱预热，上下火/风扇，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟
6.将肉串翻过来，反面撒上少许孜然粉和干辣椒粉，再次放入烤箱，中火180度，200度烤10分钟。
<强> 2。烤牛肉串
材料
300g牛里脊肉、一袋大喜大烧烤酱、半个生菜、少许蜂蜜
实践
1.取牛肉横纹切小块，形状随意
2. 我用牛肉烤肉，但不仅限于牛肉。
3.按照包装说明，倒入适量的烧烤食材
4. 不用放其他调味料，腌制过夜。如果时间不够，建议腌制至少4小时
5.用竹签刺入一块牛肉和一块生菜，表面刷上一层蜂蜜
6、放入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，直到牛肉变色，可以轻松刺破。您可以每隔 5 分钟重新涂抹一次腌料
7.友情提示
8. 牛肉串建议选择牛里脊或黄瓜条
9.个人建议生菜和牛肉一起腌制，会更好吃
10.肉串加热的时间越长越好。牛肉越长，牛肉越硬，越不耐嚼。
11. 根据你的喜好，烤前撒上孜然粒或胡椒粉
12. 竹签先用冷水泡15分钟左右，再穿线，防止在烤箱里烧焦
三、烤蘑菇牛肉串
材料
牛肉400克，鲜香菇150克，洋葱1根，胡萝卜1根，烧烤酱、酱油、白糖、绍兴酒、黑胡椒、蒜末适量。
实践
1. 牛肉切成小块，加入酱油、糖、绍兴酒、黑胡椒，拌匀腌制15分钟。洋葱去皮切小块，去蒂去蒂香菇洗净，胡萝卜洗净切片。
2. 将各种材料间隔排列，串成竹签。
3. 将烧烤酱、酱油、绍兴酒、糖、黑胡椒、蒜末混合，加少许水调成酱汁，刷在肉串上。将肉串放入烤箱，用小火烤。
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