生菜是日常生活中很常见的蔬菜。因其新鲜、美味、营养价值高而受到人们的喜爱。同时，减肥的人也把它当作减肥的首选，因为它的热量比其他蔬菜低。低，能起到很好的减肥效果，为了更好的保证身体，越来越多的人选择生菜作为日常蔬菜。
<强> 1。生菜的卡路里
卡路里：13 kcal（100g 可食用部分）
评价：水分含量高、热量低、胡萝卜素含量高的蔬菜，减肥时推荐。
二。营养信息
营养成分（每100克）
卡路里 (Kcal) 13.00
碳水化合物 (g) 2.00
脂肪 (g) 0.30
蛋白质 (g) 1.30
纤维素 (g) 0.70
维生素 A（微克）298.00
测量单位
热量计量单位（可食用部分卡路里）
1碗生菜（leaf lettuce）（250.0g，可食用部分235.0g）31大卡
标准（100克）13大卡
三、生菜的功效
1.消脂减肥 具有消除多余脂肪的作用，故又称减肥莴苣。对于爱美又想保持身材的女性来说，这是一个不错的选择。 2.镇痛催眠药。具有降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱等症状的作用。生菜中所含的维生素C还可以有效缓解牙龈出血。 3、散寒利尿：能促进消化，增进食欲，散寒利尿，促进血液循环。 4.抑制病毒。叶绿素中的铜钠盐具有抗癌作用，能有效防癌。
<强> 4。生菜的营养价值
1、莴苣比卷心菜含有更多的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又被称为减肥莴苣；
2、因茎叶含莴苣，味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；
3、生菜中含有甘露醇等活性成分，具有利尿活血的作用；
4、莴苣中含有“干扰素诱导剂”，能刺激正常人体细胞产生干扰素，从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。
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