我们都知道蜂蜜非常有营养。蜂蜜甜而不腻。不仅可以美化皮肤，防止衰老，还能保持皮肤弹性。无论是爱美的女士，还是工作压力大的男士，定期喝蜂蜜水都可以呵护自己。但是蜂蜜可以用开水洗吗？我们都知道蜂蜜可以生吃，而且含有丰富的维生素、蛋白质等，所以用开水冲泡会破坏蜂蜜的营养。
蜂蜜不能用开水清洗的原因：
新鲜蜂蜜可直接服用或制成温水溶液，但不要用高温开水或高温蒸煮，因为增加稳定性后会破坏酶等活性成分。蜂蜜最好用30度以下的温水。最好用冷水稀释后服用。
蜂蜜中含有酶，用开水烫一下就会变性，产生大量的羟基甲醛，会严重破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养成分。仅维生素会损失1/5，甚至1/2，不仅不能保持天然的色、香、味，还会产生奇怪的酸味，影响口感。
注意事项：
如果白天想喝蜂蜜水，建议饭前1.5小时或饭后2小时喝。
浸泡蜂蜜水的水温有讲究
为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不能只用开水冲泡，而应该用温度不超过40度的温开水稀释。如果是夏天，用冷开水稀释会更好吃。
注意事项：
考虑到蜂蜜营养的最佳吸收，建议蜂蜜不加水稀释直接口服食用，以免营养被破坏。
适量喝蜂蜜
虽然喝蜂蜜可以滋养营养，但因为蜂蜜中含有丰富的糖分，所以越多越好，应该每天食用。通常成年人每天摄入的蜂蜜不超过 50 克（约 3 汤匙），而未成年人的摄入量不到一半。
小记：
不建议一岁以下的儿童喝蜂蜜。
喝蜂蜜要按品种区分
蜂蜜的种类很多，根据蜜蜂采集的花朵种类不同，分为椴树蜜、洋槐蜜、花蜜。平时老年人适合喝洋槐蜜和枣花蜜；女性适合饮用椴树蜜和龙眼蜜，百花蜜适合男性、女性和儿童。
不要和蜂蜜一起吃：
蜂蜜不能和豆腐、韭菜一起吃，因为蜂蜜本身有润肠通便的作用，而豆腐富含植物蛋白和有机酸，而韭菜富含植物纤维素。因此，如果蜂蜜与豆腐和韭菜一起食用，会引起腹泻。
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