冬瓜在我国分布广泛，是人们常吃的食物。吃冬瓜有很多好处。可补充蛋白质、维生素、膳食纤维等。此外，还含有钙、铁、锌等微量元素。据介绍，吃冬瓜对肝硬化有益。 、高血压、冠心病等有很好的治疗作用，平时人们喜欢用冬瓜熬汤吃，以下是几种流行的做法。
<强> 1。西瓜汤
材料
冬瓜250克，葱花少许。
实践
1、冬瓜去皮洗净切片备用。
2.锅中放入适量水烧开，倒入冬瓜片，盖上锅盖烧开，煮5分钟左右。
3、加入适量盐，加入适量味精，少量食用油，加入葱花拌匀。
二、火腿冬瓜汤
材料
冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾米1小把
实践
1.冬瓜、火腿丁、姜丝洗净切片
2.锅烧热，放少许油，油热后放入姜丝爆香
3. 加入火腿丁翻炒几下
4.加入冬瓜片继续翻炒半分钟
5.锅中倒入适量水，离蔬菜1厘米以下
6.水烧开后，盖上锅盖小火炖；关火10-15分钟，撒上虾皮，即可上桌
三、蛋皮饺子冬瓜汤
材料
主料：虾仁、三个鸡蛋、猪肉馅、芫荽香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、大葱、姜
实践
1. 冬瓜切成均匀粗条，香菜切段，虾仁剁碎与猪肉馅一起放入容器中，加入蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油拌匀；
2.取一个小碗，打鸡蛋，加入淀粉和盐搅拌均匀。锅热后，一层一层煎成圆形薄皮，中间放馅，包成饺子。
3.锅里放油烧开，加入小葱翻炒出香味，加适量水，倒入冬瓜，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味。大火烧开后，放入饺子煮熟。撒上欧芹。能。
微信扫码添加客服