土豆是非常熟悉的食材，男女老少都可以放心食用，没有任何副作用。其实土豆也有一定的药用价值。比如吃土豆可以健脾胃，解危消痛，甚至可以一起采摘。消化不良、肠胃虚弱的人可以多吃土豆，治疗效果很好。
<强> 1。煎土豆饼
材料
土豆、鸡蛋2个、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油
实践
1. 将两个土豆磨碎，用水洗净，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加入面粉（可以根据自己的喜好加水和面粉），打成稠糊状，然后加盐和少许五香粉.
2.锅里放油，微热时，用筷子蘸点菜酱，调成圆饼状，小火慢炒至两面呈黄色。
<强> 2。奶油土豆
材料
主料：土豆200克（黄皮），
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，
调料：盐2克，白糖10克，鸡精2克
实践
1. 鸡蛋去皮，打入碗中；
2. 加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌入蛋羹；
3、土豆蒸熟去皮，捣成泥；
4. 将面粉和蛋黄糊加入土豆泥中，揉成面团；
5、将面团加工成直径1厘米的小球，用手轻轻压扁；
6. 放入油锅炸至两面金黄，捞起装盘。
三、自制薯饼
材料
300克土豆、300克水、200克面粉、3克盐
实践
1.土豆去皮切丝直接放入水中，可以防止土豆变色，制作面糊时无需加水。
2. 在土豆丝中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克盐调味。
3. 加入面粉，搅拌成均匀的糊状。加入一些韭菜，搅拌均匀。
4. 热锅中加入一茶匙油，抹上适量面糊，摇匀，中火加热3分钟。
5.翻转一侧，继续加热3分钟。土豆煎饼是金黄色的，熟透了。
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