菠萝的别名叫做菠萝。它含有大量的葡萄糖、维生素、果糖和柠檬酸等营养成分，味道酸甜可口。还具有消食止泻、利尿、治疗支气管炎的作用。菠萝在市场上也比较常见。 , 食用前在盐水中浸泡片刻。
原料：瘦肉菠萝青椒红椒蛋淀粉番茄酱
糖醋酱：糖清淡酱油番茄酱
如何：
1、瘦肉切成薄片，加盐和料酒腌制20分钟左右；将菠萝和青红椒切成小块备用；
2.鸡蛋打成蛋液，淀粉放在小盘子里待用，取一块腌制好的肉，在蛋液中滚一滚；
3、裹上一层淀粉，放入油锅中炸至微黄，再大火炸至金黄色，捞出沥油备用；
4.锅内热油，加糖翻炒，加入番茄酱和生抽翻炒成糖醋汁，然后倒入炒好的肉和所有材料；
5、翻炒至菠萝、肉、青椒、红椒均匀沾上酱汁，出锅装盘。
营养价值
菠萝也叫菠萝。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。性味甘温，具有消暑解渴、消食止泻之功效。菠萝也是一种很好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酵素，有帮助消化蛋白质、治疗支气管炎、利尿等作用，对预防动脉硬化和冠心病有一定的作用。吃新鲜菠萝时，先用淡盐水浸泡一下，味道会更甜。
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