Zheergen就是我们通常所说的鱼腥草。具有清热解毒、利尿消肿的作用，还可用于治疗湿疹、脱肛、肺热等疾病。鱼腥草的营养价值也比较高。营养丰富，可提高人体免疫力。
练习一
食品添加剂
750克新鲜龙骨
250g 折耳根
几颗豌豆
一点玉米
生菜适量
胡萝卜是一点点食物
三片生姜对食物有益
两根香菜
适量的盐
折耳根龙骨汤的做法
1.将准备好的食材洗净，将龙骨切成小块
2.将龙骨放入一盆冷水中，用大火焯一下血迹和浮渣，洗净
3、砂锅里加足量的水，将焯过水的龙骨和折耳一起放入砂锅。
4. 大火煮沸，舀出上层的泡沫，放入三片姜片，调至慢炖锅小火。
5.小火慢煮两个小时，折耳根已经完全软烂入汤，龙骨的骨髓也溶入汤中。汤呈乳白色，带有肆意的香气。
6.这个时候把事先准备好的蔬菜切好。
7. 将煮好的龙骨汤用滤网滤入锅中，将准备好的玉米豌豆和胡萝卜用大火煮熟。蔬菜煮熟后，加入生菜丝和欧芹丝，煮一会儿，关火。
8. 加几滴香油和少许盐。一碗营养又美味的汤就做好了。
练习二
食品添加剂
400g 折耳根
3胡萝卜是克食品
大蒜适量
每克食物适量加糖
自制豆瓣酱
香油适量
鸡精适量
适量的香醋对食物有益
天然新鲜酱油
辣椒油适量
适量的盐
胡萝卜和折耳根的做法
1.准备好材料，折耳根洗净晾干，胡萝卜洗净，大蒜洗净
2.大蒜切碎，胡萝卜切丝
3. 将晒干的折耳和胡萝卜丝一起放入菜盆中，加盐腌制5分钟左右，入味即可。
4. 将腌制好的折耳根中的水倒出，加入白糖、鸡精、蒜末、香油
5.倒入适量香醋【这个可以根据自己的喜好添加】
6. 倒入天然新鲜酱油，
7.在上面放一茶匙自制的豆沙，
8. 搅拌均匀后放三勺辣椒油，【辣椒油的量可以根据自己的口味加入】搅拌均匀即可完成。
练习三
食品添加剂
三两折耳
两片茄子可以一起吃
青椒是克食
一个红辣椒
一块蒜苗很好吃
姜适量
大蒜适量
洋葱适量
酱油适量
适量的盐
少量辣椒碎
折耳根蒸茄子的做法
1.准备食材。
2. 将折耳根洗净，切成小块。
3、红辣椒、青椒、蒜苗切丁。
4、茄子去蒂，洗净，横切，但不要切。
5. 茄子在蒸锅上蒸20-25分钟。
6. 将蒸好的茄子取出，放在盘子上。
7.准备姜蒜末和葱花。
8. 热锅冷油，放入姜蒜末和辣椒碎炒香。
9、将耳根和青红椒向下折。
10. 加入酱油和盐调味，加入蒜苗。
11.煎两分钟后，将调料倒在蒸好的茄子上，撒上葱花。
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