糖醋肉又名糖醋肉，是广东著名的特色菜。这道菜已经流传很久了。很多外国朋友也喜欢吃这种菠萝糖醋肉。然后放入油锅中，炸至酥脆，加入糖醋卤汁，吃起来酸酸甜甜，香而不腻。它之所以得名，是因为它在咀嚼时经常发出咕噜咕噜的声音。
成分：
瘦猪肉300g、菠萝300g、青红鲜椒20g、红干辣椒0.5g、青干辣椒2g、白醋10ml、番茄酱20g、玉米淀粉14g、糖35g、盐4g、味精2g、6ml料酒0.2克，胡椒粉0.2克，
全蛋25克，山楂片4克，食用油100克，小葱4克，蒜末4克。
如何：
1. 将瘦猪肉切成0.7厘米厚的薄片，加入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，青椒和菠萝切成三角块。
2. 将猪肉片挂上鸡蛋，拍干淀粉。
3. 将白醋、番茄酱、糖、精盐、山楂片和胡椒粉混合成酱汁。
4. 在热油锅中炸猪肉片。
5. 锅内放油，将小葱、蒜末、青椒、红椒爆香，再加入新鲜的青椒、红椒和菠萝炒至熟，加入准备好的酱汁勾芡，再加入炒好的猪肉翻炒翻炒
特点：
酸酸甜甜，微辣，味道鲜美，甜中带菠萝。
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