芋头是生活中最常见的蔬菜之一。它的生长方法与土豆和红薯相似，但味道却大不相同。芋头的质地比较光滑，味道比较清淡。因此，芋头更适合使用。蒸熟了，一起来看看如何做出好吃的蒸芋头吧。有兴趣的可以去了解一下。
蒸芋头是最大化芋头营养价值的一种方式。芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。在它所含的矿物质中，氟的含量比较高。具有清洁牙齿、防龋齿、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值可增强人体的免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在肿瘤手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，具有辅助治疗的作用。
如何：
1.准备芋头。
2、加入适量白醋和细盐。
3.微泡一会儿再洗。锅里加水，放在蒸盘上，隔水蒸。
4. 盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮15-20分钟。
5. 喝点酱油就好了。
[功能与适应症]
去瘰疬散结，治瘰疬、肿毒、腹癖、银屑病、汤烫伤。
①“别露”：主要是开胃、填皮、爽肤。
②《唐本草》：清蒸凉食，治热止渴。
③孟旭：洗个澡，除去身上的浮风，注意半天的风。
④《本草纲目》：吞下开胃，开肠闭肠，产后煮后破血，饮其汁，止血止渴。
⑤《日花子本草》：破血去死筋。和鱼一起煮，很闷，中调补虚。
⑥《滇南本草》：治气虚，久服，滋肝肾，益精髓。
【用法用量】内服：煎汤，2-4两：或入丸、散。外用：捣敷或煎洗。
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