番茄红烧面是我们常吃的一种面食。加入西红柿和鸡蛋，加入手工面或干面，准备适量的香菜碎，这样就可以做出现成的西红柿红烧面了，然后撒上适量的香菜，味道很鲜，营养价值高是比较平衡的。
材料：西红柿、鸡蛋、蒜瓣、食用油、盐。
方法/步骤
1.准备原材料。
2. 将番茄片分成一大一小，香菜切碎，蒜瓣切片，鸡蛋打入碗中。
3. 锅中油烧热，将蒜瓣爆香。加入大部分西红柿，然后将它们煎成糊状。
4. 加入一小碗热水，煮沸，加入另一份番茄。
5. 煮开后倒入蛋液中，使其凝固成蛋液。
6. 用盐和香油调味。
7. 烧开水，煮面条。
8. 捞出面条，淋上卤水，撒上香菜。
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