很多人喜欢喝蜂蜜水。蜂蜜对人体有很大的营养作用，但是喝蜂蜜的时候，除了要知道怎么喝之外，还需要知道怎么辨别。市场上有许多与真蜂蜜非常相似的假蜂蜜。因此，在购买蜂蜜的时候，一定要能够鉴别蜂蜜的真伪。那么鉴别蜂蜜真伪的最简单方法是什么？
1. 闻气味
真正的原生蜂蜜或真正的蜂蜜有花香，即使很淡，也绝对没有酸味、工业味、腥味等；一瓶不同的蜂蜜，一瓶真正的蜂蜜，一瓶加工过的蜂蜜或假蜂蜜，比较起来可以有明显的效果。
2. 看气泡
如果蜂蜜没有加工，用力摇晃，会有气泡。上层和蜂蜜之间有气泡，比较均匀，会持续很长时间。这是因为活性酶；处理后，上层只会有少量气泡。或者如果没有气泡，最好是蜂蜜中有气泡向上漂浮。
<强> 3。看颜色
真正的蜂蜜不会那么纯净，看起来也不会那么透明。假蜂蜜色泽鲜艳，非常透明，一般为淡黄色或深黄色
4. 看粘度
这点大家一定要注意，不要相信浓稠的蜂蜜+能拉出来的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了提高波美度故意加工的故意脱水浓缩，水少了，自然浓度就上去了，画图很简单。真正的蜂蜜是半粘稠的，特别是夏天，有点稀，这是正常的。一般来说，这种生蜂蜜是夏天。所有的东西都需要放在冰箱里。
5. 品尝
舌头是人体的敏感部位，可以用来验证蜂蜜的真伪。真蜂蜜的蜂蜜味比较浓郁纯正，糖分也比较适中，不会太甜，回味中略带酸味，略带刺痛感。假蜂蜜含糖较多，蜂蜜味道比较清淡，没有蜂蜜吃起来是甜的。
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