糯玉米是一种比较常见的玉米品种，又称糯玉米，又称粘玉米。它的营养价值高于普通玉米，对预防腹泻和消化不良有很好的作用。此外，糯玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有很好的作用。
<强> 1。糯玉米粒的营养成分含量高于普通玉米
它含有 70-75% 的淀粉、10% 以上的蛋白质、4-5% 的脂肪和 2% 的多种维生素。籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均高于大米，脂肪和VB2含量最高。玉米还含有大米和小麦中缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉的分子量比普通玉米小10倍以上，食物消化率比普通玉米高20%以上。
<强> 2。腹泻和消化不良的适应症
中医研究表明，糯玉米性平甘甜，具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。主要用于腹泻、消化不良、水肿。
<强> 3。糯玉米富含不饱和脂肪酸
特别是亚油酸含量高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E有协同作用，可降低血胆固醇浓度，防止其在血管壁上沉积。因此，糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用。
<强> 4。延缓衰老
糯玉米中所含的维生素E还可以促进人体细胞分裂，延缓衰老。
糯玉米还含有一种长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。女性可以通过吃糯玉米来抵抗衰老。丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，胡萝卜素对胆囊炎、胆结石、黄疸、肝炎、糖尿病等有辅助治疗作用。
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