牛排萝卜汤是一道非常美味的家常菜，无论什么季节，任何时候都可以做，而且做法简单不难。牛排萝卜汤味道鲜美，不油腻，有助消化的作用。炖软烂的牛肉和甜萝卜适合每个人。下面就给大家介绍一下牛排萝卜汤的做法和制作技巧。
材料：
牛排，白萝卜
如何：
1.准备材料，将牛排焯水。因为是用来调调料的，所以先把花椒、八角、干辣椒、干姜等泡在水里，牛排炖的时候更容易散发出香味。用冷水将牛排放入锅中，待水沸腾时，撇去血迹。炖牛排。
2.牛排用水焯好后，放入高压锅，加水和葱蒜，将调料水直接倒入高压锅，调好调料放入调料盒，放入锅中。最后加盐和老抽上色，盖上大火15分钟。加入萝卜煨。 15分钟后，打开高压锅排气盖，将清洗干净的白萝卜放入高压锅，尝尝锅里汤的咸味，尽量咸一点，牛排容易入味，然后继续盖上盖子焖煮5分钟。
3. 萝卜炖牛排出锅。时间到了，高压锅用完了，排骨出锅了。香而不腻，营养丰富的白萝卜炖牛排就做好了。
制作技巧：
1.牛肉最好用水煮或飞起来
2.牛排不易腐烂，炖久一点肉质会更好吃。
3.萝卜比较容易煮，所以先炖牛肉，这样炖出来的牛肉和萝卜才好吃
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