B族维生素在人体中起着至关重要的作用，因此缺乏它会严重影响您的健康。维生素B分为B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12。不同的食物含有不同种类的维生素B，人们可以充分了解这一点，然后根据自己的情况来吃自己需要的食物。
<强> 1。维生素B1
又称硫胺素，能强化神经系统功能，维持心脑正常活动，增强儿童学习能力。缺乏维生素B1，轻者表现为肌肉无力、精神冷漠和食欲不振，重者表现为脚气。
富含维生素B1的食物有酵母、猪肉、豆类和粗粮，其次是小麦粉、小米、玉米、大米等谷物。
<强> 2。维生素B2
又称核黄素，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢，维持动物生长，维持口腔和消化道黏膜的健康，还可以提高视力，减轻眼睛疲劳。
富含维生素 B2 的食物包括牛奶、动物肝脏和肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼和鸡蛋。
<强> 3。维生素B3
也称为烟酸，烟酸有助于促进消化系统健康，改善胃肠功能障碍和腹泻；有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，还用于改善口腔炎和防止口臭。缺乏维生素B3，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻和烦躁、失眠等症状。
富含维生素B3的食物包括动物肝脏、瘦肉、全谷类、豆类等。
<强> 4。维生素B5
也称为泛酸或抗压力维生素，它参与抗体的产生，增强免疫力，并有助于将碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。
富含维生素B5的食物包括动物肝脏、肉类、虾米、甲鱼、鲭鱼、银鱼干、芝麻酱、花生仁、炒葵花子、鲜香菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等.
<强> 5。维生素B6
又称吡哆醇，在蛋白质的代谢过程中起调节作用，有助于能量的产生，使人精力充沛，被称为提神营养素。维生素B6主要作用于人体的血液、肌肉、神经和皮肤。
维生素 B6 广泛存在于动植物食品中，尤其是瘦肉、肝脏、蔬菜和所有谷物中。
<强> 6。维生素B9
叶酸又称叶酸，是一种重要的维生素，可促进骨髓中年轻细胞的成熟。缺乏叶酸会导致大红细胞性贫血和白细胞减少，尤其是孕妇。
与B12一起，有利于红细胞的形成，减少贫血，所以建议孕妇补充叶酸。常见的富含叶酸的食物有动物肝脏、鸡蛋、鱼、绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、土豆、生菜等橘子、草莓、樱桃、香蕉、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
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