栗子有很好的养胃健脾、强肾健骨、补气养血的功效。它们是一种营养价值很高的坚果。栗子可直接食用或煮熟食用。比如可以做成栗子烧鸡、栗子稀汤等，不仅营养价值高，而且对减肥美容也有很好的作用。
栗子烤鸡
材料：栗子、鸡肉、酱油少许、料酒、姜两小块、盐、糖、葱花
如何
1. 热锅，放少许冷油，7-8%热时，加入鸡块，翻炒至变色，加入少许酱油和料酒，放入两小块姜片，翻炒至上色均匀。
2. 加水没过鸡块，放栗子，少许盐和糖。
3.大火烧开后转小火。当酱汁变稠变干时，撒上葱花即可食用。
栗子瘦身汤
材料：鲤鱼1条、栗子4两、山楂2两、姜1片、盐少许、葡萄籽油1汤匙、水10碗
如何
1、鲤鱼去鳞后洗净。起锅热油，将姜片爆香，将鲫鱼煎至两面金黄。
2. 栗子去壳，山楂洗净。
3. 锅中加水烧开，加入所有材料，大火煮10分钟，转小火煮2小时，加盐调味。
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