羊排不仅营养价值高，而且非常好吃，可以增加身体的热量。冬天，适当吃一些还可以防寒保暖。对促进胃肠消化和修复胃黏膜也非常有效。做羊排的时候可以选择好吃又简单的方法。做出来的羊排不仅好吃，还省时间。
主料：羊排500克，白萝卜100克。
1. 羊排切块，用水浸泡1小时，用血浸泡。
2. 将胡萝卜和白萝卜切成滚刀块备用。
3.准备郫县辣椒酱、辣椒和胡椒粉。
4. 洋葱切段，姜切片。
5、将浸过血的羊排放入汤锅中，倒入冷水。把火烧开，用勺子撇去血。
6、血渣清理干净后，大火煮开，转中火煮30分钟。
7.起锅，加油，加入郫县辣椒酱翻炒。
8、红油炸好后，加入葱姜炒香。
9. 加入煮熟的羊排，翻炒均匀。
10. 加入老抽、糖、葱和姜翻炒至变色。
11. 加入原汤煮羊排。羊排没盖好后转小火炖40分钟。
12.加入白萝卜、胡萝卜块和盐，再炖20分钟，使萝卜变软变烂。
微信扫码添加客服