生菜是我们常吃的蔬菜。生菜的吃法有很多种。它可以生吃，炒着吃，也可以做成汤吃。做生菜的时候一定要注意。最好用开水焯一下。当然，时间不能太长。这样可以去除一些寄生虫，尤其是在做生菜的时候，可以适当放一些蚝油，可以提高整个生菜的品质。吃起来也更香。
主料：生菜300克，蚝油适量。
方法/步骤
1、生菜切掉根部，叶子一根一根折下来，用水冲洗干净。
2、生菜用手撕成小块，最好不要用刀切，以免破坏维生素C
3.锅内倒入适量油，加热至70%热
4.加入生菜翻炒，中间加少许水
5.当生菜的颜色开始变绿时，加入适量的蚝油，然后继续翻炒至蚝油充分混合
6.生菜完全煮熟后，上桌前加入适量味精。
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