山椒叶也是一种比较常见的中药。其根茎、叶、果均有药用价值，尤其是祛寒保暖，中途散寒效果佳。此外，还有祛风消肿的功效。对预防类风湿性关节炎和跌打损伤有很好的效果，对感冒引起的胃痛和消化不良也有很好的疗效。
<强> 1。丰富的物质
果实含挥发油，主要成分为罗勒烯，约占77.99%，还含有α-和β-蒎烯（pinene）、莰烯（camphene）、壬醛（nonaylaldehyde）、癸醛（capricaldhyde）、1、8-桉树脑(1,8-桉树脑)、柠檬醛(citral)、对伞花烃(p-cymene)、黄樟素(safrole)、冰片(borneol)、乙酸冰片酯(bornyl acetate)、γ-广藿香(γ-patchoullene)等组件。种子含有脂肪酸，包括55.27%的癸酸、32.21%的月桂酸、硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、辛酸）。
<强> 2。功效
根、枝、叶、果入药；叶能温中散寒，行气散结，祛风消肿；根治乏力、水肿、四肢麻木、风湿性关节炎、跌打损伤；水果治疗胃痛。内服：煎剂。
<强> 3。临床应用
3.1、《唐本草》：主心腹痛、寒。打破停滞。
3.2.治心腹冷痛：花椒根一两两，黄酒二两，加水煎成半碗，饭前服用。
3.3.治中风：干花椒、荆条各1钱。共捣烂，开水浸泡。 （《陕西中草药》）。
3.4.治风湿、筋骨麻木疼痛：牛筋、天竺葵、茅草、筋草、地穴风、根茎、松草。喝酒。
3.5.治哮喘：山椒果两两，猪肺一对。加入米酒、清淡或糖，然后炖。一两次。 （江西《本草手册》）。
3.6.治风湿痹痛：花椒根一至二两，猪脚一（七寸），米酒四两，加水煮。饭前服用，一天两次。 《福建民间草药》。
<强> 4。科学研究
抗病原微生物体外试验 甜椒挥发油对14种常见革兰氏阳性菌和阴性菌均有不同程度的抑菌作用，其中对卡他性链球菌、β-链球菌和肺炎链球菌的抑菌作用最强。 （抗菌效力在1:1000以上）。此外，挥发油对新型隐球菌和白色念珠菌也有明显的抑菌作用。
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