猪蹄是我们生活中非常常见的食材。因为它含有非常丰富的胶原蛋白，对人体皮肤会有很好的美容效果，所以特别受女性朋友的欢迎。猪蹄的制作方法有很多种，比如金针主猪蹄锅、黄豆猪蹄砂锅等，只要方法适合自己的口味，完全按照自己的口味制作。
金针猪蹄锅
材料
原料：金针菇25克，猪蹄1只，精盐适量，味精适量。
实践：
1. 猪蹄去皮洗净，放入开水锅中，焯水，捞出沥干。金针菇洗净，换刀。
2、将猪蹄和金针菇放入干净的锅中，倒入适量的水，煮至香菇烂蹄去骨。加入盐和味精调味。
尖端
特点：肉质香脆，清淡不油腻。
功效：此汤用金针菇配猪蹄，具有平五脏、养血益气、健胃、消炎利尿、清热祛湿、止渴解渴等功效。心烦，防赤尿，风湿性关节炎，痈肿。疾病等
盒式大豆猪蹄
材料
主料：猪蹄800克，辅料：黄豆150克，调料：盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，生姜10克
实践
1、猪蹄用开水煮沸，拔去毛，刮去浮皮；
2、黄豆用冷水泡1小时备用；
3、猪蹄放入砂锅，倒入水和姜片，大火烧开，撇去浮渣，加入料酒、葱、黄豆；
4. 盖上锅盖小火煮半小时，加入盐和味精再煮一小时。
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