生菜是我们常吃的蔬菜。生菜的营养价值比较高。它富含多种维生素和微量元素。具有镇静安眠、清热解毒的作用。生菜的吃法也很多。如果选择生吃，生菜一定要洗干净，以免里面有一些寄生虫，影响健康。
主料：生菜两个，胡萝卜半个。
方法/步骤
1. 将生菜摘洗干净。
2.锅里放适量水，烧开水，加入生菜焯一下。再次煮沸后，将生菜捞出控水。
3.大蒜去皮切碎，胡萝卜洗净切碎，红辣椒洗净切碎。
4、配置调味酱：将油、盐、糖、味精、香油等放入碗中搅拌均匀。
5. 将锅冲洗干净，加入调味酱汁，然后加入蒜末、胡萝卜丁、红辣椒丁煮沸，关火。
6. 将控水生菜放在盘子上。
7. 倒入酱汁即可食用。
注意事项
莴苣焯水后不要煮过头。
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