寿司是一种比较美味的食物。对于孕妇来说，尽量少吃，尤其是生鱼片寿司。毕竟这类食物可能含有一定的细菌，对孕妇不利。如果喜欢吃寿司，可以自己在家做，特别卫生，营养价值也可以保证。
<强> 1。豆腐皮寿司
材料：寿司饭1杯，炸豆腐8片，高汤2/3杯，黑芝麻少许，白醋2汤匙，糖2汤匙，盐1/4茶匙，糖3汤匙，和2汤匙酱油。
实践：
1. 大米洗净浸泡20分钟，放入等量水的锅中，煮15分钟。
2. 将调料A拌匀，倒在寿司饭上，直到寿司饭和醋混合均匀，入味。待拌饭冷却至体温相同时，即可食用。
3. 将高汤和调味料B混合均匀，放入油豆腐约20~30分钟至汁干，取出油豆腐冷却。
4. 把米饭塞进豆腐皮里，撒上炒好的黑芝麻。
功效：豆腐皮是豆类食品，营养丰富，蛋白质和氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体必需的18种微量元素，适合孕妇食用去吃。而且，在豆腐皮寿司中加入黑芝麻，不会使寿司的味道更加鲜美，反而可以提高寿司的营养价值。因为：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养物质，其中铁和维生素E用于预防贫血，活化脑细胞，并消除血管胆固醇。重要成分。孕早期的准妈妈需要吸收大量的钙和铁来维持胎儿的营养。黑芝麻可以帮助准妈妈补充这两种营养。
二、热带寿司串
材料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、紫菜、寿司、醋
实践：
1、草莓洗净，菠萝和猕猴桃去皮，切成2厘米长的块；香蕉和芒果去皮，切成长条。
2. 将米饭加少许醋拌匀，铺在紫菜上，放上各种水果；卷起压紧，切成1厘米左右的小块；取竹签，将寿司串成细绳。
功效：可预防血栓，解毒降血压。各种水果和寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妇的好选择。
三、碧河仙子
食材：荷叶、大米、紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼子、寿司醋
实践：
1、荷叶洗净、晾干；将米饭与寿司醋混合；将胡萝卜和黄瓜切成条状。
2.锅里放少许油，鸡蛋打散，放入锅中，摊成蛋皮。
3. 将紫菜铺在寿司帘上，翻面，然后将米饭压实；将保鲜膜盖在米饭上，翻面使米饭朝下；将黄瓜条、胡萝卜、蛋皮放入，卷起，压实；把鱼包在外面的种子上，切成1厘米左右的小块。
4. 用合适大小的荷叶包起来，冷藏5分钟左右。
功效：紫菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能促进食欲，也适合产后哺乳。
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