青蛙的学名是虎蛙。很多地方的人都叫它水鸡。很多地方的人都有吃青蛙的习惯。野外有些青蛙属于国家二级保护动物，必须人工喂养。下面介绍天七汤的做法。
<强> 1。干贝蒜蓉鸡汤
材料
青蛙2只、蒜头10个、水1000cc、干贝10克、枸杞3克、米酒1汤匙、盐少许
实践
1. 将蛙洗干净，去皮，切块备用；蒜头在170°C下炸至金黄色，取出备用。
2.取一个炖锅，加入水、青蛙、大蒜、干贝、枸杞、黄酒等材料，在炖锅口盖上一层保鲜膜。
3. 放入蒸锅，大火蒸1小时，取出，加盐调味。
二、蒜蓉蛙汤
材料
青蛙：500克大蒜：10瓣洋葱：1片生姜：3片水：6碗（3-4人份）调料：米酒：2汤匙
实践
1、买青蛙时，请师傅去皮去内脏，带回家，洗净，剁成块；
2、大蒜洗净，脱去衣服；将姜片切成丝；将大葱洗净，切碎大葱；
3. 水烧开，加入青蛙，大蒜，姜，米酒，大火煮20分钟，转小火炖一个小时，然后加入葱花和盐调味。
三、参枣蛙汤
材料
田鸡2～3只、党参20克、百合20克、红枣10粒
实践
1、红枣去皮，党参、百合洗净；蛙去皮，去内脏，洗净切块；
2. 将青蛙放入一锅沸水中煮3分钟左右，捞出沥干水分；
3. 将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸，炖1-2小时，调味即可食用。
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