大豆含有丰富的植物蛋白，可用来磨豆浆、豆浆，也是我国独特的美食豆腐的原料。现代技术非常发达，提取和提纯的技术非常成熟。大豆提取物也得益于科学技术的发展。一经开发，便以其独特的功效被广泛使用。
关于异黄酮：
它是黄酮类化合物之一，主要存在于豆科植物中。大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一种次生代谢产物。由于从植物中提取，结构与雌激素相似，大豆异黄酮又称植物雌激素，可以弥补30岁以后女性雌激素分泌不足的不足，改善皮肤水分和弹性，缓解更年期综合症和改善骨质疏松症，让女性重拾青春魅力。大豆异黄酮的雌激素作用影响激素分泌、代谢生物活性、蛋白质合成和生长因子活性，是一种天然的癌症化学预防剂。
大豆异黄酮的好处：
大豆异黄酮的分子结构与人体雌激素相似，更容易被人体吸收利用。
1、改善经期不适，防治女性更年期综合症，延缓更年期；
2、排毒养颜、抗衰老；
3、女性雌激素分泌水平降低，阻止钙从骨骼中溶解的功能减弱，导致骨质流失，及时补充大豆异黄酮可预防骨质流失，预防骨质疏松；
4、能增加女性阴道上皮细胞的成熟度，增强阴道肌肉的弹性，提高性生活质量；
5.大豆异黄酮在预防乳腺肿瘤和抑制肿瘤细胞活性方面具有重要作用。
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