汤圆是我们常吃的一种食物。汤圆以糯米为主，但我们知道，糯米是一种不易消化的食物。对于小孩或老人，做汤圆时尽量少吃。可制成芝麻馅，口感好，还具有促进消化的作用。黑芝麻做的饺子也比较简单。
成分：
糯米粉适量，黑芝麻适量，猪油适量，白糖适量，水适量。
1. 将糯米粉和一些温水揉成湿面团。最好早点起床，醒几个小时。将黑芝麻炒香，放入料理机中磨成黑芝麻粉。我打芝麻粉的时候加了砂糖。
2.提前煮猪油。将黑芝麻粉与猪油混合，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白糖的比例大概是2:1:2。取一小块湿面团。
卷成如图所示的漏斗状。注意面团的厚薄要均匀，否则滚一会容易碎。
3、在圆皮中放入适量黑芝麻馅。用各种方法把芝麻馅揉进面团里，慢慢成型。最后卷成圆形。
4. 揉搓所有的球，将它们放入装有糯米粉的容器中。因为元子是用湿糯米粉做的，很粘，所以撒一些干粉，防止粘在容器上，取下来就碎了。
5. 取锅烧开水。水烧开后，慢慢将丸子一颗一颗地放入水中。所有的回合都进入水中。稍微摇晃一下锅，这样球就不会粘在锅底了。这个时候不要用锅铲翻，因为元子在水里还是湿的，翻的时候很容易折断或者粘在一起。煮滚。
6. 煮至水沸腾，加入适量冷水冷却锅。继续炖。煮至锅内水再次沸腾，再加入适量冷水。煮滚。
7.当锅里的水再次沸腾时，再次加入冷水，再次煮沸，煮至锅内的球全部浮出水面。你可以关火，把锅拿出来，放在碗里。碗里的球应该是偶数。
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