元宵节期间，有吃汤圆的民俗，是不可缺少的食物。煮汤圆的时候有一定的技巧，才能做出好吃的汤圆。轻轻捏一下，这将有助于饭团煮得更快。另外，一定要烧开水。水烧开后，一定要用小火煮，再加入冷水几次，这样汤圆就熟了。
<强> 1。轻轻捏
将汤圆放入锅中之前，先用干净的手轻轻捏一捏汤圆，让汤圆外皮微微裂开，这样汤圆在锅里完全煮熟后里里外外都熟透了。柔软可口。
<强> 2。开放水域
水开后，慢慢将饺子放入锅中，同时用勺子轻轻推开，同方向轻轻搅拌，让饺子旋转几下，防止粘锅。
<强> 3。慢煮
大火煮一会，汤圆浮起来后，赶紧转小火慢煮，不然汤圆会在锅里滚来滚去，煮出来的汤圆就不好吃了。
<强> 4。一些冷水
在煮汤圆的过程中，每煮一次锅，同时加入适量的冷水，使锅里的汤圆保持滚而不滚的状态。将锅煮两三遍后，再煮一会儿即可上桌。
<强> 5。经常换水
锅内的开水连续烧开两三遍后，要及时换水。因为此时锅里的汤圆已经变得又稠又油腻，如果继续用下去，不仅汤圆煮的慢，而且还很容易被夹住。
<强> 6。及时做饭
生糯米团的糯米粉含水量很大。汤圆煮久了会变质。如果将生汤圆冷冻后再煮熟，往往会造成皮破，影响美观。
<强> 7。快速出局锅
煮熟的汤圆一时吃不下，应及时从锅中取出，放入干净的凉开水中。冷却后取出，放在盘子里。
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