草莓营养丰富，具有保健作用。它们适用于各种美食。您可以直接食用它们，也可以在早上将它们涂在面包上。味道很特别，很受小朋友欢迎。不易存放太久，但应尽快食用。想知道如何制作迷人的草莓酱吗？
我。营养价值
草莓酱是一种由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制成的食品。草莓因其营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，被誉为“水果皇后”。
二、迷人草莓酱的制作方法
材料：草莓（1斤）、鲜奶（2汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、柠檬（1个）、糖（1汤匙）
制作：
1、草莓洗净切块，放入锅中加水，水量要少于草莓。 2. 大火煮15分钟左右，期间用勺子不停搅拌锅里的草莓，以免烧焦。
3. 将2汤匙牛奶倒入锅中，与草莓拌匀，转小火。
4. 锅中加入1汤匙糖和1汤匙蜂蜜，搅拌均匀后小火煮15分钟。这时候，草莓已经煮成糊状了。
5.柠檬洗净切半，用手挤柠檬，将柠檬汁挤入草莓酱中，用勺子搅拌均匀。
6.关火，待草莓酱冷却后，装瓶入冰箱，每天早餐时涂在面包上。
三、提示
1.草莓需要先切开，加糖腌制至渗出水份，然后翻炒成好的果酱。如果腌制时间能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也行。
2.草莓炒的时间过长，颜色会变黑，所以炒的时候尽量用宽口的大锅，这样水分可以更快的蒸发掉，而不是像这样的窄口锅一个牛奶锅。
3、草莓酱含糖量高，保质期长。只要草莓容器干净且密封，它们可以在冰箱中保存几个月。
4.柠檬汁有利于果胶的提取和效果，所以在配方中加入少许柠檬汁。您可以使用新鲜柠檬的鲜榨果汁，也可以使用市售的成品柠檬浓缩汁。
5、装果酱的容器要提前用沸水煮开，自然晾干，这样果酱可以保存更久。
6、如果减少食谱中的糖分，也会减少果酱的保质期。
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