炒白萝卜是日常饮食中常见的一道菜。它不仅好吃，而且对身体也很有营养。还能补充身体所需的维生素。可以加各种调味料翻炒，也可以加些小菜。
炒白萝卜
材料
主料：白萝卜450克
辅料：鸡蛋120克，木耳40克（干），调料：花生油30克，淀粉4克（豌豆），白糖8克，大葱5克，生姜5克，2克盐，1克味精
实践
1.萝卜煮熟，去皮，切成薄片；将洋葱切成段；姜切块，加水，调匀成水淀粉备用。
2. 鸡蛋打散，加水和淀粉打成糊状，与萝卜片拌匀，加入一锅开水煮一会儿。
3、锅中倒入花生油烧热，放入萝卜煸炒，再加入小葱、姜片、糖、精盐、泡好的木耳、味精，翻炒均匀。
胡萝卜丝
材料
主料：萝卜半个、面粉5汤匙
配料：盐少许、味精少许、葵花油适量、辣酱油或醋
实践
1. 萝卜去皮切丝。
2. 将面粉直接拌入萝卜丝中。
3.加入盐和味精（味精也可以省略），切记不要放水。
4. 将面粉和萝卜丝混合在一起。
5、锅烧热，放适量油，油热后，可以用筷子随意挑出一小撮萝卜丝，放入煎锅中，慢慢煎。
6. 要有耐心。当一侧形成并感觉有点烧焦时，用抹刀将其翻过来继续煎炸。
7.两面都焦黄了，就可以装盘了，蘸着辣酱油或者醋吃。一碗白米粥是一顿美味的早餐。
白水萝卜汤
材料
主料：白萝卜400克，调料：盐5克，味精1克，胡椒粉2克
实践
1、萝卜去皮修剪，切成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片；
2. 将肉汤煮沸，将萝卜煮软，加入盐、味精和胡椒粉。
白萝卜炒粉丝
材料
白萝卜半个，绿豆粉丝1条，大蒜，姜，酱油，青椒，香菜，糖
实践
1、白萝卜去皮切丝备用。
2. 绿豆细粉丝，用热水泡软，沥干备用。
3.青椒和香菜分别切丝切段（怕辣的可以把辣椒里面的白筋去掉就不会辣了）
4、锅烧热，倒入油，然后加入姜片和蒜片炒至微黄，加入切好的白萝卜和青椒片炒至软。
5. 加入少许盐搅拌均匀。
6.锅里再放油，烧热，倒入泡好的粉丝快速翻炒，倒入生抽和一勺白糖。
7. 翻炒后倒入炒好的白萝卜丝，用筷子将蔬菜拌匀，撒上香菜即可。
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