白菜是生活中常见的一道菜。它可以用来混合水果沙拉和蔬菜沙拉。有很多种吃法。至于白菜的做法，可以做芥末拌白菜，白菜豆腐荤素荤素炒，味道不错，白菜常吃。减肥是可能的。白菜含有丰富的维生素和微量元素，有减肥的功效。
芥菜甘蓝
材料
紫甘蓝（半个）、沙拉酱、芥末
如何
1：紫甘蓝洗净，切成细丝，洗净。然后放入容器中，加入适量盐腌制30分钟。
2：腌制后，挤出水分。加入一汤匙沙拉酱，与芥末和少许白醋混合。芥末取决于个人喜好。芥菜的主要辛辣成分是芥子油，具有强烈的辛辣味，能刺激唾液和胃液的分泌。它有开胃菜，增强人的食欲。
羽衣甘蓝豆腐炒猪肉
简介 解决一个人的午餐是很困难的。蔬菜吃的太多，营养不均衡，只好想这个办法。蔬菜的搭配也相当不错。
材料
白菜叶2片、豆腐200克、瘦肉100克、葱蒜、干红辣椒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐、植物油
如何
1. 豆腐洗净切片，放入电烤锅煎至金黄色，待用；
2.瘦肉切片，加少许酱油和淀粉腌制；
3、白菜叶洗净，撕成碎片；
4、红葱头和大蒜去皮，切段切片，干辣椒切段；
5. 在热锅中加热油。油热后，放入肉片滑开，炒至颜色变白；
6、加入干辣椒、蒜片、葱段翻炒，加入白菜、豆腐片，翻炒；
7、烧开少量开水，加入胡椒粉，翻炒，上桌前加盐。
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