蛋清很有营养，有很好的营养滋补作用，能有效保护皮肤。此外，蛋清还有缓解口干咽干的作用，还有助于延缓衰老。牛奶的蛋白质含量很高。长期食用可使皮肤光滑有弹性。想知道如何用微波炉制作牛奶蛋羹吗？
<强> 1。材料
主料：鸡蛋2个、纯牛奶180ml
40克辅助糖
二、练习
1. 将鸡蛋打入碗中，倒入糖，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，倒入糖，搅拌均匀。
3. 搅拌至牛奶、蛋液和糖充分溶解，然后用勺子撇去泡沫。
4.再次使用过滤器过滤一次。
5. 将其放入微波炉安全容器中，并用保鲜膜覆盖。
6. 放在微波炉中央。
7.调整火力和时间，时间为3.5分钟。
8、长按“启动”键，微波炉开始运行。
9.香喷喷的牛奶蛋羹就做好了。
三、烹饪技巧
1、蒸碗盖保鲜膜时，不能太紧，碗内留一些透气孔。
2、蛋液要充分搅拌，否则蒸熟后蛋奶不能完全融合，造成蛋奶分离。
3. 蒸前将蛋液倒入蒸碗中，去除表面的气泡，蒸好的蛋羹表面光滑。
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