哈密瓜也是一种甜瓜。产于新疆，含糖量约15%。味甘，营养丰富，药用价值高。尤其是哈密瓜中的铁含量是鸡肉的两三倍。它还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养物质，具有促进、补气、清肺止咳的作用。
<强> 1。营养价值
1、哈密瓜不仅味甜，而且营养价值丰富。据分析，哈密瓜干物质含糖4.6%-15.8%，纤维素2.6%-6.7%，苹果酸、果胶、维生素A、B、C、烟酸、钙、磷、铁等元素。含铁量是鸡肉的两三倍，是牛奶的17倍。新疆人爱吃哈密瓜，认为多吃瓜可以治病延年也不是没有道理的。
<强> 2。除鲜食外，还可制作干瓜、蜜饯、瓜汁。 可以用果蔬剥皮机中的大型水果剥皮机对哈密瓜进行剥皮，用于食品级加工。瓜提瓜子可入药治病，瓜皮喂羊可促肥增肥。
哈密瓜种子可用于制作精油。它富含哈密瓜种子，具有药用、美容、保健和生理活性。它是通过纯物理和冷压方法精制而成的。其色泽金黄，每100克瓜肉中含有蛋白质0.4克、脂肪0.3克、灰分2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克的铁，它与人体的造血功能和发育有很大关系。
<强> 2。治疗价值
1. 中医认为，瓜性寒，具有治饥饿、利便、益气、清肺止咳等作用，适用于肾病、胃病、咳痰、贫血患者和便秘。
2、哈密瓜虽然不是夏季消暑的水果，但可以有效防止人被晒伤。夏季，紫外线可以穿透表皮，攻击真皮层，对皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白造成严重损伤。这样一来，皮肤就会长期出现下垂、皱纹、微血管的出现。
3、同时导致黑色素沉积和新的黑色素形成，使皮肤变黑，缺乏光泽，导致晒斑难以消除。
而且哈密瓜含有丰富的抗氧化剂，这种抗氧化剂能有效增强细胞抵抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。此外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，可以保证身体维持正常新陈代谢的需要。
4、哈密瓜可以很好的预防一些疾病，哈密瓜中的钾含量最高。钾对身体非常有益。钾可以为身体提供保护。还能维持正常的心率和血压，可有效预防冠心病。同时，钾可以预防肌肉痉挛，让身体尽快从损伤中恢复过来。 .
<强> 3。品种介绍
1、喜洲蜜：淡麻绿、路绿、网纹细密、果肉橙黄、肉薄、脆脆、风味佳，含糖量20%，产于新疆东部。
2、东湖瓜：网纹漂亮，吃起来像香梨，新鲜，香甜酥脆，散发着诱人的奶香、果香和酒香。
3、黑眉：呈椭圆形，皮肤上有十几条墨绿色竖纹，像漂亮的眉毛，肉绿色，细嫩多汁，含糖量高，嘴巴和手都粘，冬天后吃。 ，更香、甜、爽。
红心酥：色泽橙红色，酥脆多汁，带有奶油味，香味浓郁，吃后回味在口中萦绕，久久不散。
4、黄蛋子：色泽金黄，个头小，肉似羊脂，软糯香甜，房内放一个瓜，香。
5、薛立红：新疆哈密瓜研究中心培育的厚皮香瓜属早中熟品种。果实发育期约40天。淡红色，肉质细嫩，香脆爽口，入口即化，尝起来像香梨，中心糖度在15%以上，一个瓜重约2.5公斤。
6、嘉实瓜：嘉实瓜因产于嘉实县而得名。它有1500多年的种植历史。它有各种各样的品种。有早、中、晚四个季节30多种。嘉实瓜栽培历史悠久。它的造型匀称饱满。具有肉厚薄、香甜脆、汁浓、皮薄、含糖量高的特点。 .
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