很多抹茶的女性朋友应该都非常熟悉。只要你喜欢甜品，一定吃过抹茶系列的蛋糕、饮料、饼干等，这些食物都是搭配抹茶的。
很多人认为抹茶有绿茶的香味，而且还是绿色的，所以一定要用绿茶做。很多人都知道抹茶在日本特别有名，所以下意识地认为抹茶是日本产的。起源于我国隋唐时期。
“碧云引风不断，百花飘凝碗面”，这是古人对抹茶的赞美。
如何制作抹茶
虽然抹茶的起源地在中国，但真正让它流行起来的是日本。我们都知道日本人工作缓慢而仔细。制作抹茶是一项注重慢工的工作。抹茶经过特地栽培的绿茶，在采摘前经过。当然，遮光、蒸汽固定、切割和粉碎等工序中最重要的部分是石磨，所以日本抹茶价格昂贵是有原因的。
如何区分绿茶粉和抹茶粉
因为绿茶粉和抹茶粉很像，所以很多商家会用绿茶代替抹茶粉。下面小编就教大家如何区分这两者。
看颜色：抹茶一般是蒸熟的墨绿色，而绿茶是草绿色，颜色没有抹茶粉那么鲜艳。
味道：抹茶苦而不涩，绿茶两者兼而有之。
气味：抹茶有海藻和粽叶的香气，但绿茶粉有青草香。
细度：抹茶粉比绿茶更细腻。
当然，在目前的中国市场上，你买的抹茶粉大多是假冒的“绿茶粉”，或者掺了很多糖，但能尝到抹茶的味道，却不是正宗的抹茶。
抹茶的营养价值
别看抹茶的制作要求高，只能看外观，它的营养价值和工艺也是成正比的，因为抹茶对原料比较严格，一定要用富含氨基酸、蛋白质、高叶绿素的茶.作为抹茶的原料，这样生产出来的抹茶品质上乘。
此外，抹茶中含有维生素A，具有改善视力的作用。它还含有人体所需的微量元素氟，可以有利于保护牙齿。抹茶中所含的生物碱也是酸性食物，能有效改善肠胃功能。
抹茶的产业价值
由于抹茶基本无添加剂、无防腐剂、人工色素等，可广泛应用于食品、化妆品等行业。
食品：月饼、饼干、冰淇淋、蛋糕、果冻、糖果等。
饮料：牛奶、酸奶、固体饮料、果冻等。
化妆品：面膜、香皂、粉饼、洗发水等。
如何储存抹茶
抹茶的质量是否持久取决于它的储存方式。把抹茶放在黑暗中！而且一定要密封好，否则很容易受潮。
看完这些，有没有想去甜品店点一杯抹茶奶茶的冲动呢？
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