鸡爪是很多人喜爱的食物，其营养价值也比较高。它富含蛋白质和钙，对皮肤有很多好处。它可以美白皮肤，补充胶原蛋白，使皮肤更嫩。滑。同时鸡爪也是一道味道鲜美的佳肴。通常，鸡爪也可以在没有什么的时候作为休闲零食吃。今天给大家介绍一下鸡爪的制作方法。只要按照步骤，也可以做出鸡爪好吃的。
准备食材和各种香料。 鸡爪冲洗干净后，将指甲一根一根地减去。 （个人卫生还是要做好的，剪掉指甲更好吃。）锅里放半锅水，倒入鸡爪，大火烧开后继续煮三分钟。
取出鸡爪，用流动清水冲洗干净，沥干。 将鸡爪放入锅中，加水没过鸡爪。当它沸腾时，加入一汤匙料酒。
加入两片生姜。 加入三汤匙黑酱油和两汤匙生抽。将花椒、八角、肉桂和月桂叶放入茶包中，放入锅中。 （不用茶包直接放入锅中）
加入冰糖。 加入十三香半茶匙。再次煮沸后转小火煮80分钟左右，待鸡爪酥脆入味后转大火收汤。
鸡爪的酥脆程度可以根据自己的喜好控制炖煮的时间来调整。如果你喜欢有嚼劲的食物，你可以把它煮的时间短一些，如果你喜欢它很脆，你可以延长煮的时间。如果你想节省时间，你可以用高压锅，但我不喜欢用高压锅。
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