花生炖鱼是家常菜。它由新鲜的鱼和花生制成。它不仅营养丰富，而且味道非常好。经常食用可以补充身体的蛋白质。而且，鱼和花生没有太多的脂肪，不会对鱼造成任何伤害。肥胖的身体是美味的健康食品。
花生炖鱼
所需成分
草鱼 900g
150克花生
生姜
洋葱
大蒜
香菜
八角
20克料酒
20克酱油
胡椒
精制盐
5克白葡萄酒
制作方法
1. 花生泡水40分钟；草鱼洗净擦干，加入胡椒粉、盐和料酒腌制20分钟；
2、糖1汤匙、酒1汤匙（我很少用料酒，我用白酒）、生抽2汤匙、老抽1汤匙、醋1汤匙打成汁；锅里抹姜，放油，烧热，把鱼煎至两面金黄；
3. 炒锅放1汤匙色拉油，爆香八角、姜、葱、蒜末，再放入鱼，将小碗里的调味品倒入锅中，即可闻到香味；加入花生，生榨，加水调味，大火煮8分钟，加入香菜。
消费信息
花生果实中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体早衰，抗衰老。
花生果实中含有丰富的钙质，能促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。
花生果、花生油中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，可降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
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