日常生活中，你要知道草蛋是草鸡生的鸡蛋。草蛋还有很多其他的别名。草蛋比普通鸡蛋具有更高的营养价值和更多的功能。当地的草鸡与土鸡不同。土鸡又称笨鸡。买鸡蛋时，要分清。
草蛋是草鸡的蛋，土蛋是鸡的蛋。味道上会有一点差别，但其实要尝出差别并不容易。
另一个差异反映在价格上。土鸡蛋会贵一些，因为土鸡产的蛋黄大，人体所需的微量元素也高，产量也不多，所以价格会贵一些。 .
你可以去超市或者集市看看草蛋和土蛋的价格。从价格上看，相信大家大概能看出两者的区别。
大排炖鸡蛋
材料
大牛排，草蛋，大葱，姜，黄酒，糖，盐，鸡精，天竺葵叶，老抽
如何
1. 将几个草蛋放入奶锅中，加水煮沸10分钟，用冷水冲洗干净，去壳备用。
2.冲洗大排，用刀背敲松。如果太大，把它切成两块，放在锅里，加满水。大火烧开后，倒出水，用水冲洗干净。
3、加一锅水，加入适量葱、姜、黄酒、糖、盐、鸡精、月桂叶、老抽。煮沸，然后用中低火炖。炖的时候，加入之前去皮的鸡蛋，一起炖。
4.炖一个小时左右，直到汤剩半锅。
微信扫码添加客服