糯米藕是一种常见的甜点，做法也很多。为了口感更好，可以在糯米莲中加入桂花、红枣和蜂蜜，口感软糯香甜，尤其是西湖的莲藕口感更好。营养价值也比较高，有很好的抗衰老作用。如果在日常生活中食用得当，它具有保健作用。
糯米藕的做法
1、莲藕去皮后，从一端剪掉三厘米，不要扔掉！
2.填满米饭！有一个漏斗会很好，节省一些时间。糯米提前浸泡三到四个小时更容易煮熟。
3.用筷子戳一下，防止糯米没有完全进入。
4、填满后，取一根牙签，缝合在一起。
5、两个都不错，锅里适量的水还没盖过莲藕。
6.红糖，如果家里没有白糖，就用冰糖代替。更多的红糖更适合着色。冰糖是用来增加甜度的，可以根据个人口味增减。
7.放一些红枣。
8.煮了一个半小时，水快干了！终于做好了，放凉，切片上桌！ （把煮好的汁倒在上面，加点蜂蜜。
糯米藕的制作技巧
1. 莲藕里的饭不要装得太满，因为米饭煮熟后会膨胀。
2、煮莲藕的水不宜过多。如果太多，可以在加入桂花和蜂蜜之前倒一些，这样就可以盖住莲藕了。
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