肉丸胡辣汤是陕西穆斯林的清真小吃。它的主要成分是土豆牛肉和莲藕。制作起来比较复杂。作为一个家庭，它可以变得更简单。它的味道也很好。它可以作为早餐食用，尤其是在秋季和冬季。冷暖之功效。
1、首先制作牛肉丸，准备好原料。
2. 将洋葱和生姜浸泡在葱姜水中。
3. 牛肉剁成馅。
4.加入半茶匙胡椒粉和五香粉，盐和鸡精。
5、加入一汤匙料酒和适量葱姜水。
6.用手用力敲打。
7. 慢慢加入淀粉直至形成。
8.卷成长条。
9. 用手捏成指甲大小的球。
10.揉好的丸子家里多肉少淀粉，外面加了胶水，味道比自己的q好。
11. 锅内加水，收汤，加盐和鸡精调味。当然，牛骨汤是最好的。
12. 水烧开，加入肉丸。
13.煮3分钟至熟。
14.准备小菜，越多越好。时令蔬菜虽好，但水不能选太多。我选择了最常见的传统食物，土豆、胡萝卜、卷心菜和豆类。
15. 所以把材料改成肉丸大小的大小。
16. 将两茶匙辣椒粉加入到糯米丸的汤汁中。这个应该是麻的，所以可以根据自己的口味调整适量。
17. 先放入未成熟的豆子和土豆。
18. 加入胡萝卜煮至差不多 9 成熟。
19. 最后，将卷心菜煮一分钟左右。
20.慢慢分成水淀粉。
21. 边走边搅拌。
22.直到很稠，一点点藕粉。
23. 加入肉丸。
24. 一起工作。如果你喜欢它，可以在上面倒一些油和辣子，然后和果奎或沱沱一起上桌。
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