酒精火锅不仅适合日常生活中的火锅店。同时，很多火锅外卖店直接穿酒精火锅搭配各种火锅食材和底料。准备好这些后，它们将直接交付给每个需要。在很多顾客的家里，在这个过程中顾客不用电磁炉也能吃到美味的火锅菜品，那么在使用酒精火锅的过程中应该注意些什么呢？
<强> 1。知三焰
酒精灯的火焰分为三层：外焰、内焰和焰芯。火焰的核心是酒精蒸气，温度最低；内层火焰为未完全燃烧的碳颗粒，火焰较亮；外层火焰与氧气充分接触，燃烧完全，温度最高。
<强> 2。三项检查
①饭前检查酒精炉顶部的石棉网是否烧焦或凹凸不平。如果有，应立即更换。目的是使酒精充分燃烧并均匀释放热量。
②检查酒精盒内的酒精储存量是否在20%~80%之间；如果酒精太满，点燃时酒精会膨胀，容易溢出而着火。酒精含量低于酒精盒的20%，酒精盒内充满酒精蒸气和空气爆炸的混合物。 , 点燃时会引起爆炸。
③检查点火枪是否正常使用。
<强> 3。三件事
①酒精炉不用时，立即戴上灭火帽。一是防止酒精挥发造成浪费；二是防止石棉网因酒精挥发多留水，以后不易点燃或烧好。
②点火、灭火前，请礼貌地告知客人，以引起客人注意，以免在操作过程中遇到客人造成安全事故。
③酒精炉用灭火帽灭火。盖子熄灭后，取下沉重的盖子一次。防止灯头内外压差，将灯头拧紧，以后不易取下。
4，不允许三个
①禁止在燃烧的酒精炉中添加酒精。加入酒精时，必须将火扑灭，冷却至室温，然后用漏斗或小口径锅加入。目的是防止酒精溢出，遇明火引起火灾。
②不准用正在燃烧的酒精炉点燃另一个酒精炉。应该用火器点燃。目的是防止酒精溢出而引起火灾。点燃打火机或火柴存在安全隐患。
③酒精炉内的火不准用嘴吹灭。目的是防止炉子内的酒精蒸气突然着火爆炸。
四、烧酒事故如何处理
衣服着火时，不要乱跑或拍打，很容易产生严重后果，因为跑的时候会有风，会加速燃烧，容易引起周围其他可燃物的燃烧。正确的方法是尽快脱掉防火服，或迅速在地上滚滚，使用灭火器（co2）或用湿衣服覆盖火场。
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